Entre os dias 19 e 25 de outubro de 2026, o Consulado Geral da Itália em São Paulo realiza a 15ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana, iniciativa que promove a diversidade e a riqueza das tradições gastronômicas das 20 regiões italianas.
Nesta edição, 20 chefs vindos da Itália trabalharão em parceria com as equipes de 20 restaurantes paulistanos para apresentar menus especiais inspirados nas tradições culinárias de cada região. O público poderá experimentar pratos típicos em menus de três ou quatro etapas, disponíveis no almoço e no jantar.
A edição deste ano tem um significado especial, pois celebra o reconhecimento da cozinha italiana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, concedido em dezembro de 2025. O reconhecimento valoriza não apenas as receitas e os ingredientes, mas também as tradições, os conhecimentos e as práticas culturais associados à gastronomia italiana.
Além dos menus nos restaurantes participantes, a programação inclui palestras, aulas e atividades culturais, algumas abertas gratuitamente ao público, com destaque para os encontros dedicados ao reconhecimento da cozinha italiana pela UNESCO.
Criada em São Paulo em 2012, a Settimana consolidou-se como uma das principais iniciativas de promoção da gastronomia italiana no Brasil, contribuindo para fortalecer os vínculos culturais entre a Itália e o Brasil.
Mais informações sobre restaurantes participantes, menus, preços e programação: www.settimanacucinaitaliana.com.
