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13ª Settimana della Cucina Regionale Italiana de 21 a 27 de outubro.

Cópia de SITO PASSAPORTI

Promovida anualmente por este Consulado Geral da Itália em São Paulo, com o apoio da Accademia Italiana della Cucina, a Settimana della Cucina Regionale Italiana chega à sua 13ª edição entre os dias 21 e 27 de outubro. Já consolidado no calendário gastronômico paulistano, o evento busca divulgar a diversidade e a riqueza da cozinha italiana, apresentando pratos típicos e ingredientes raros no Brasil.

Em 2024, o evento ganha um significado especial ao celebrar os 150 anos da imigração italiana no Brasil, destacando São Paulo como a “21ª região italiana” pela sua forte conexão cultural. Para tanto, foi escolhido o Basilicata Restaurante, com mais de 100 anos de história no bairro da Bela Vista, como representante desta fusão ítalo-brasileira com um menu que resgata tradições culinárias dos imigrantes italianos.

Como acontece tradicionalmente também este ano este Consulado Geral convidou 20 chefs diretamente da Itália para criar menus especiais em colaboração com chefs de 20 restaurantes selecionados na capital, cada um representando uma das regiões italianas. Os estabelecimentos foram escolhidos pelo Consulado eem colaboração com Gerardo Landulfo, representante no Brasil da Accademia Italiana della Cucina, garantindo a autenticidade das receitas.

Contando com a participação do Sistema Italia, durante a Settimana serão promovidos também workshops e masterclasses de culinária italiana, consolidando o compromisso na promoção do ‘mangiare all’italiana’.

O local escolhido para o ‘aperitivo’ de lançamento da 13ª Settimana della Cucina Regionale Italiana reflete de forma especial as celebrações deste ano: o Edifício Martinelli, no coração de São Paulo, marca os 100 anos do início de sua construção, em 1924, pelo empresário italiano Giuseppe Martinelli. Símbolo da inovação italiana que moldou o cenário da capital paulistana, o edifício representa a conexão histórica e cultural entre Brasil e Itália.

No ano em que trabalhamos para fomentar o projeto “Turismo de Raízes – italea.com”, do Ministério das Relações Exteriores da Itália, a Settimana se apresenta como uma ulterior forma de incentivar a ligação dos ítalo-descendentes com suas origens.

 

Para saber mais sobre todos os chefs convidados e menus criados siga @settimanacucinaitaliana/ acesse: https://www.settimanacucinaitaliana.com/
ou baixe o guia da Settimana clicando aqui.