Promovida anualmente por este Consulado Geral da It\u00e1lia em S\u00e3o Paulo, com o apoio da Accademia Italiana della Cucina, a Settimana della Cucina Regionale Italiana chega \u00e0 sua 13\u00aa edi\u00e7\u00e3o entre os dias 21 e 27 de outubro. J\u00e1 consolidado no calend\u00e1rio gastron\u00f4mico paulistano, o evento busca divulgar a diversidade e a riqueza da cozinha italiana, apresentando pratos t\u00edpicos e ingredientes raros no Brasil.<\/p>\n
Em 2024, o evento ganha um significado especial ao celebrar os 150 anos da imigra\u00e7\u00e3o italiana no Brasil, destacando S\u00e3o Paulo como a “21\u00aa regi\u00e3o italiana” pela sua forte conex\u00e3o cultural. Para tanto, foi escolhido o Basilicata Restaurante, com mais de 100 anos de hist\u00f3ria no bairro da Bela Vista, como representante desta fus\u00e3o \u00edtalo-brasileira com um menu que resgata tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias dos imigrantes italianos.<\/p>\n
Como acontece tradicionalmente tamb\u00e9m este ano este Consulado Geral convidou 20 chefs diretamente da It\u00e1lia para criar menus especiais em colabora\u00e7\u00e3o com chefs de 20 restaurantes selecionados na capital, cada um representando uma das regi\u00f5es italianas. Os estabelecimentos foram escolhidos pelo Consulado eem colabora\u00e7\u00e3o com Gerardo Landulfo, representante no Brasil da Accademia Italiana della Cucina, garantindo a autenticidade das receitas.<\/p>\n
Contando com a participa\u00e7\u00e3o do Sistema Italia, durante a Settimana ser\u00e3o promovidos tamb\u00e9m workshops e masterclasses de culin\u00e1ria italiana, consolidando o compromisso na promo\u00e7\u00e3o do \u2018mangiare all\u2019italiana\u2019.<\/p>\n
O local escolhido para o \u2018aperitivo\u2019 de lan\u00e7amento da 13\u00aa Settimana della Cucina Regionale Italiana reflete de forma especial as celebra\u00e7\u00f5es deste ano: o Edif\u00edcio Martinelli, no cora\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Paulo, marca os 100 anos do in\u00edcio de sua constru\u00e7\u00e3o, em 1924, pelo empres\u00e1rio italiano Giuseppe Martinelli. S\u00edmbolo da inova\u00e7\u00e3o italiana que moldou o cen\u00e1rio da capital paulistana, o edif\u00edcio representa a conex\u00e3o hist\u00f3rica e cultural entre Brasil e It\u00e1lia.<\/p>\n
No ano em que trabalhamos para fomentar o projeto “Turismo de Ra\u00edzes – italea.com”, do Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Exteriores da It\u00e1lia, a Settimana se apresenta como uma ulterior forma de incentivar a liga\u00e7\u00e3o dos \u00edtalo-descendentes com suas origens.<\/p>\n
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