{"id":1491,"date":"2019-08-12T17:46:40","date_gmt":"2019-08-12T15:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2019\/08\/culinaria-italiana-sera-destaque\/"},"modified":"2019-08-12T17:46:40","modified_gmt":"2019-08-12T15:46:40","slug":"culinaria-italiana-sera-destaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2019\/08\/culinaria-italiana-sera-destaque\/","title":{"rendered":"CULIN\u00c1RIA ITALIANA SER\u00c1 DESTAQUE NO TASTE OF S\u00c3O PAULO 2019"},"content":{"rendered":"

Tradicional evento gastron\u00f4mico acontecer\u00e1 em agosto, com o patroc\u00ednio da ENIT Ag\u00eancia Nacional de Turismo da It\u00e1lia; presen\u00e7a do renomado chef italiano Massimo Livan est\u00e1 confirmada.<\/em><\/p>\n

As receitas mais tradicionais da cozinha italiana far\u00e3o parte do card\u00e1pio que ser\u00e1 apresentado ao p\u00fablico presente no Taste of S\u00e3o Paulo 2019. A a\u00e7\u00e3o, organizada pela ENIT \u2013 Agencia Nacional de Turismo da It\u00e1lia no espa\u00e7o gastron\u00f4mico, tem como objetivo promover o pa\u00eds por meio de sua riqueza gastron\u00f4mica e cultural. No total, ser\u00e3o apresentadas receitas culin\u00e1rias tradicionais de 20 regi\u00f5es da It\u00e1lia, cada uma apresentada por um chef de um renomado restaurante italiano em S\u00e3o Paulo, participantes da 8 Edi\u00e7\u00e3o da Settimana della Cucina Regionale Italiana, conforme programa\u00e7\u00e3o abaixo. Os visitantes do Taste poder\u00e3o se inscrever em qualquer uma das aulas no pr\u00f3prio local. As inscri\u00e7\u00f5es ser\u00e3o limitadas para 20 participantes em cada aula e estar\u00e3o sujeitas a disponibilidade.<\/p>\n

O destaque deste ano \u00e9 presen\u00e7a do Chef italiano Massimo Livan do Restaurante Canova do Hotel Luna Baglioni em Venezia, que vir\u00e1 diretamente da It\u00e1lia especialmente para o evento. Nascido em 1972, o chef veneziano acumula experi\u00eancias profissionais em numerosos restaurantes de luxo na It\u00e1lia, sendo reconhecido por meio de pr\u00eamios como as “2 forchette” do Gambero Rosso; o pr\u00eamio Excellence Awards 2018, do Guia Cond\u00e9 Nast Johansens; as “3 forchette rosse do Guia Michelin; e 1 “cappello” no Guia Restaurantes da It\u00e1lia da Revista Espresso.<\/p>\n

O estilo da cozinha de Massimo \u00e9 marcado pela maneira leve e criativa, por meio de uma rica combina\u00e7\u00e3o entre ingredientes e escolhas crom\u00e1ticas das mat\u00e9rias primas. \u201cA cozinha \u00e9 uma paix\u00e3o que carrego desde quando eu era crian\u00e7a. Acredito muito na comida como forma de express\u00e3o e fonte inesgot\u00e1vel de inspira\u00e7\u00e3o criativa”, observa Massimo.
Para esta edi\u00e7\u00e3o do Taste of S\u00e3o Paulo, o chef Massimo Livan estar\u00e1 participando de tr\u00eas momentos:
Espa\u00e7o Papo de Cozinha:
Dia 17 \u00e0s 21 horas apresentando a receita Baccal\u00e0 Mantecato.
Dia 18 \u00e0s 13 horas apresentando a receita Scampi in Saor.
Espa\u00e7o Adega:
Dia 18 \u00e0s 16 horas apresentando o Prosecco e suas diferentes categorias.
Confira as condi\u00e7\u00f5es de participa\u00e7\u00e3o no site: https:\/\/saopaulo.tastefestivals.com\/tasteofsaopaulo\/
DIVERSIDADE GASTRON\u00d4MICA
O evento deste ano dever\u00e1 ser marcado pela diversidade gastron\u00f4mica, uma vez que mais de 50 chefs devem estar presentes. O Taste of S\u00e3o Paulo est\u00e1 programado para acontecer de 16 a 18 e de 23 a 25 de agosto, no Clube H\u00edpico de Santo Amaro. Al\u00e9m dos restaurantes e do emp\u00f3rio taste, ser\u00e3o realizadas aulas e palestras para o p\u00fablico presente.
SOBRE A ENIT
A ENIT Ag\u00eancia Nacional de Turismo da It\u00e1lia tem a miss\u00e3o de promover turisticamente o pa\u00eds no exterior. A entidade adota iniciativas que promovem o reconhecimento de recursos tur\u00edsticos nacionais e regionais italianos, e em particular os valores naturais, ambientais, hist\u00f3ricos culturais e art\u00edsticos que toda a It\u00e1lia oferece.
Servi\u00e7o:
Taste of S\u00e3o Paulo 2019
Site: https:\/\/saopaulo.tastefestivals.com\/tasteofsaopaulo\/
Data: de 16 a 18 e de 23 a 25 de agosto Endere\u00e7o: Clube H\u00edpico Santo Amaro, Rua Visconde de Taunay, 508<\/p>\n

Dias e Hor\u00e1rios das aulas no Espa\u00e7o ENIT It\u00e1lia:<\/strong><\/p>\n

16\/8<\/strong><\/p>\n

19:30 \u2013 Restaurante Ristorantino \u2013Chef Henrique Schoendorfer – Regi\u00e3o Basilicata<\/p>\n

21:30 \u2013 Restaurante Piselli \u2013 Chef Adnilton Souza – Regi\u00e3o Sardegna<\/p>\n

17\/8<\/strong><\/p>\n

12:30 \u2013 Restaurante Attimo \u2013 Chef Fabio Aiello – Regi\u00e3o Emilia Romagna<\/p>\n

14:30 \u2013 Restaurante Spadaccino – Regi\u00e3o Lazio<\/p>\n

16:30 \u2013 Restaurante Picchi \u2013 Chef Pier Paolo Picchi – Regi\u00e3o Molise<\/p>\n

18:30 – Ristorante Canova do Hotel Luna Baglioni de Venezia \u2013 Chef Massimo Livan – Regi\u00e3o Veneto<\/p>\n

20:30 \u2013 Restaurante Supra -Chef Mauro Maia – Regi\u00e3o Abruzzo<\/p>\n

18\/8<\/strong><\/p>\n

12:30 – Eataly \u2013 Chef Thiago Saldiva – Italia<\/p>\n

14:30 – Vinheria Percussi \u2013 Chef Silvia Percussi – Regi\u00e3o Marche<\/p>\n

16:30 \u2013 Restaurante Tre Bicchieri \u2013 Chef Rodrigo Queiros dos Santos – Regi\u00e3o Trentino Alto Adige<\/p>\n

18:30 \u2013 Restaurante Pettirosso \u2013 Chef Marco Renzetti – Regi\u00e3o Lombardia<\/p>\n

23\/8<\/strong><\/p>\n

19:30 \u2013 Restaurante Vinariun \u2013 Chef Ciro Sabella – Regi\u00e3o Campania<\/p>\n

21:30 – Casa Santo Antonio \u2013 Chef Evandro Ventura Paulino – Regi\u00e3o Friuli Venezia Giulia<\/p>\n

24\/8<\/strong><\/p>\n

12:30 – Trattoria Fasano \u2013 Chef Jos\u00e9 Branco – Regi\u00e3o Veneto<\/p>\n

14:30 \u2013 Restaurante Mondo -Chef Salvatore Loi – Regi\u00e3o Liguria<\/p>\n

16:30 \u2013 Restaurante Santo Colomba \u2013 Chef Jos\u00e9 Alencar de Souza – Regi\u00e3o Umbria<\/p>\n

18:30 \u2013 Restaurante Due Cuochi \u2013 Chef David Mauricio – Regi\u00e3o Valle d’Aosta<\/p>\n

20:30 \u2013 Restaurante Antonietta \u2013 Chef Antonio Maiolica – Regi\u00e3o Calabria<\/p>\n

22:00 – Eataly \u2013 Chef Jos\u00e9 Barattino – Italia<\/p>\n

25\/8<\/strong><\/p>\n

13:00 \u2013 Restaurante Maremonti \u2013 Chef Pascal Valero – Regi\u00e3o Puglia<\/p>\n

15:00 \u2013 Restaurante Sensi \u2013 Chef Manuel Coelho – Regi\u00e3o Toscana<\/p>\n

17:00 \u2013 Restaurante Terra\u00e7o Italia \u2013 Chef George Matos Ribeiro – Regi\u00e3o Piemonte<\/p>\n

19:00 \u2013 Restaurante Buttina \u2013 Regi\u00e3o Sicilia<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tradicional evento gastron\u00f4mico acontecer\u00e1 em agosto, com o patroc\u00ednio da ENIT Ag\u00eancia Nacional de Turismo da It\u00e1lia; presen\u00e7a do renomado chef italiano Massimo Livan est\u00e1 confirmada. As receitas mais tradicionais da cozinha italiana far\u00e3o parte do card\u00e1pio que ser\u00e1 apresentado ao p\u00fablico presente no Taste of S\u00e3o Paulo 2019. A a\u00e7\u00e3o, organizada pela ENIT \u2013 […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1491","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1491\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}