Il Dipartimento dell\u2019Agricoltura degli Stati Uniti d\u2019America (USDA) ha pubblicato una importante presa di posizione in cui si afferma che non ci sono al momento evidenze che il virus possa essere trasmessa da alimenti o imballaggi alimentari, anche importati. USDA raccomanda, invece, l\u2019osservanza delle buone prassi igieniche (lavaggio frequente delle mani e delle superfici, separazione della carne cruda dagli altri alimenti, cottura alla giusta temperatura e refrigerazione rapida degli alimenti) in fase di manipolazione o preparazione degli alimenti.<\/p>\n
Si tratta di una importante pronuncia da parte della pi\u00f9 autorevole Istituzione americana che, fra i suoi principali obiettivi statutari, annovera dello della sicurezza alimentare e che fa eco a quanto comunicato la scorsa settimana dall\u2019Autorit\u00e0 Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), che si era analogamente pronunciata sull\u2019assenza di prove che il cibo sia fonte o via di trasmissione del coronavirus.<\/p>\n