{"id":11875,"date":"2026-10-14T14:17:23","date_gmt":"2026-10-14T17:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/?p=11875"},"modified":"2026-10-19T12:08:16","modified_gmt":"2026-10-19T15:08:16","slug":"15a-settimana-della-cucina-regionale-italiana-acontece-de-19-a-25-de-outubro-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2026\/10\/15a-settimana-della-cucina-regionale-italiana-acontece-de-19-a-25-de-outubro-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"15\u00aa Settimana della Cucina Regionale Italiana a San Paolo"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Dal 19 al 25 ottobre 2026, il Consolato Generale d\u2019Italia a San Paolo organizza la <strong>15\u00aa edizione della Settimana della Cucina Regionale Italiana<\/strong>, un\u2019iniziativa che promuove la diversit\u00e0 e la ricchezza delle tradizioni gastronomiche delle 20 regioni italiane.<\/p>\n<p>In questa edizione, 20 chef provenienti dall\u2019Italia collaboreranno con le brigate di cucina di 20 ristoranti di San Paolo per proporre menu speciali ispirati alle tradizioni culinarie di ciascuna regione. Il pubblico potr\u00e0 degustare piatti tipici attraverso menu di tre o quattro portate, disponibili a pranzo e a cena.<\/p>\n<p>L\u2019edizione di quest\u2019anno assume un significato particolare, poich\u00e9 celebra il riconoscimento della cucina italiana quale <strong>Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 da parte dell\u2019UNESCO<\/strong>, conferito nel dicembre 2025. Un riconoscimento che valorizza non soltanto le ricette e gli ingredienti, ma anche le tradizioni, i saperi e le pratiche culturali legati alla gastronomia italiana.<\/p>\n<p>Oltre ai menu proposti dai ristoranti partecipanti, il programma comprende conferenze, lezioni e attivit\u00e0 culturali, alcune delle quali gratuite e aperte al pubblico, con particolare attenzione agli incontri dedicati al riconoscimento UNESCO della cucina italiana.<\/p>\n<p>Nata a San Paolo nel 2012, la Settimana si \u00e8 affermata come una delle principali iniziative di promozione della gastronomia italiana in Brasile, contribuendo a rafforzare i legami culturali tra Italia e Brasile.<\/p>\n<p><strong>Per maggiori informazioni sui ristoranti partecipanti, i menu, i prezzi e il programma:<\/strong><\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\"><a href=\"https:\/\/www.settimanacucinaitaliana.com\">www.settimanacucinaitaliana.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dal 19 al 25 ottobre 2026, il Consolato Generale d\u2019Italia a San Paolo organizza la 15\u00aa edizione della Settimana della Cucina Regionale Italiana, un\u2019iniziativa che promuove la diversit\u00e0 e la ricchezza delle tradizioni gastronomiche delle 20 regioni italiane. In questa edizione, 20 chef provenienti dall\u2019Italia collaboreranno con le brigate di cucina di 20 ristoranti di [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":11880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-11875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11875"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11918,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11875\/revisions\/11918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}