{"id":11875,"date":"2026-10-14T14:17:23","date_gmt":"2026-10-14T17:17:23","guid":{"rendered":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/?p=11875"},"modified":"2026-10-14T14:23:31","modified_gmt":"2026-10-14T17:23:31","slug":"15a-settimana-della-cucina-regionale-italiana-acontece-de-19-a-25-de-outubro-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2026\/10\/15a-settimana-della-cucina-regionale-italiana-acontece-de-19-a-25-de-outubro-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"15\u00aa Settimana della Cucina Regionale Italiana acontece de 19 a 25 de outubro em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Entre os dias 19 e 25 de outubro de 2026, o Consulado Geral da It\u00e1lia em S\u00e3o Paulo realiza a 15\u00aa edi\u00e7\u00e3o da <strong>Settimana della Cucina Regionale Italiana<\/strong>, iniciativa que promove a diversidade e a riqueza das tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas das 20 regi\u00f5es italianas.<\/p>\n<p>Nesta edi\u00e7\u00e3o, 20 chefs vindos da It\u00e1lia trabalhar\u00e3o em parceria com as equipes de 20 restaurantes paulistanos para apresentar menus especiais inspirados nas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias de cada regi\u00e3o. O p\u00fablico poder\u00e1 experimentar pratos t\u00edpicos em menus de tr\u00eas ou quatro etapas, dispon\u00edveis no almo\u00e7o e no jantar.<\/p>\n<p>A edi\u00e7\u00e3o deste ano tem um significado especial, pois celebra o reconhecimento da cozinha italiana como <strong>Patrim\u00f4nio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO<\/strong>, concedido em dezembro de 2025. O reconhecimento valoriza n\u00e3o apenas as receitas e os ingredientes, mas tamb\u00e9m as tradi\u00e7\u00f5es, os conhecimentos e as pr\u00e1ticas culturais associados \u00e0 gastronomia italiana.<\/p>\n<p>Al\u00e9m dos menus nos restaurantes participantes, a programa\u00e7\u00e3o inclui palestras, aulas e atividades culturais, algumas abertas gratuitamente ao p\u00fablico, com destaque para os encontros dedicados ao reconhecimento da cozinha italiana pela UNESCO.<\/p>\n<p>Criada em S\u00e3o Paulo em 2012, a Settimana consolidou-se como uma das principais iniciativas de promo\u00e7\u00e3o da gastronomia italiana no Brasil, contribuindo para fortalecer os v\u00ednculos culturais entre a It\u00e1lia e o Brasil.<\/p>\n<p><strong>Mais informa\u00e7\u00f5es sobre restaurantes participantes, menus, pre\u00e7os e programa\u00e7\u00e3o:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.settimanacucinaitaliana.com\">www.settimanacucinaitaliana.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Entre os dias 19 e 25 de outubro de 2026, o Consulado Geral da It\u00e1lia em S\u00e3o Paulo realiza a 15\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Settimana della Cucina Regionale Italiana, iniciativa que promove a diversidade e a riqueza das tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas das 20 regi\u00f5es italianas. Nesta edi\u00e7\u00e3o, 20 chefs vindos da It\u00e1lia trabalhar\u00e3o em parceria com as [&hellip;]","protected":false},"author":6,"featured_media":11880,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-11875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11878,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11875\/revisions\/11878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conssanpaolo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}