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Sabores italianos no Taste of San Paolo

Data:

27/08/2019


Sabores italianos no Taste of San Paolo

No âmbito da 8ª Settimana della Cucina Regionale Italiana, que este ano ocorrerá em outubro, no domingo 25 de agosto, no Espaço Itália promovido pelo ENIT no Taste of Sao Paulo, o Cônsul Geral da Itália Filippo la Rosa, o Delegado da Accademia della Cucina Italiana Gerardo Landulfo e Fernanda M. Longobardo representante do ENIT no Brasil, ministraram uma aula especial de culinária.

O prato apresentado aos participantes foi a “pasta al pomodoro”, um clássico atemporal que não deixa de representar um pouco do que é a diversificada culinária das vinte regiões italianas.

Mas este foi só um momento especial dentre os seis dias de apresentações do Taste of Sao Paulo deste ano; de fato o Espaço Itália promoveu, em todos os dias de evento, aulas ministradas pelos chefes dos vinte restaurantes participantes da Settimana, que tiveram oportunidade de ensinar seus pratos típicos. Durante a 8ª Settimana serão estes os restaurantes que receberão os vinte chefes vindos da Itália e que nos apresentarão seus sabores regionais.

A aula especial de domingo, que contou com explicações dadas pelo Delegado da Accademia sobre a origem dos ingredientes e com dicas do Cônsul para a perfeita execução do prato, proporcionou aos presentes um pouco dos sabores da Itália que serão trazida a mesa dos restaurantes participantes em Outubro.

A 8ª Settimana della Cucina Italiana será uma incrível oportunidade para aproximar os paulistanos a excelência da culinária italiana, além dos estereótipos.

“Queremos que São Paulo, cidade cosmopolita por antonomásia, conheça e aprecie a diversidade de nossa culinária. Como? Sentando-se na mesa conosco. ”, afirma Filippo.


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